Ingrédients de culture : Ginkgo Bioworks et Robertet à l’échelle commerciale

La société de Boston, Ginkgo Bioworks, et Robertet USA ont réussi à produire à l’échelle commerciale par voie fermentaire, dans un réacteur de 50000 litres, un ingrédient essentiel pour le domaine des arômes et parfums. Cette réalisation est le fruit … Continuer la lecture

Anti-oxydant : Bionov partenaire de Robertet pour un concentré de jus de melon

A l’occasion du salon Vitafoods Europe 2015 (5-7 mai à Genève), Bionov, leader mondial de Superoxyde Dismutase naturelle et bioactive (SOD B) à partir de jus de melon, présentera ses dernières innovations. Un nouveau brevet sur la composition de SOD … Continuer la lecture