Alimentation : Les Nouveaux affineurs veulent démocratiser le fromage végétal

Le 12 décembre dernier, la start-up Les Nouveaux Affineurs a reçu un des deux Prix spéciaux à l’occasion de la 7e édition du Genopole Young Biotech Award. Créée en 2017, cette start-up développe des fromages issus de produits végétaux, en … Continuer la lecture

Colorants alimentaires : Alliance entre Fermentalg et DIC

Le spécialiste libournais des composés à base de microalgues Fermentalg a annoncé un accord de coopération avec DIC Corporation, expert japonais des encres et pigments. Ciblant le marché des colorants alimentaires naturels, ce partenariat est constitué de deux volets. D’une … Continuer la lecture

Microalgues : Fermentalg commente ses perspectives 2015

Pour la société Fermentalg, spécialisée dans l’exploitation des microalgues, l’année 2015 sera marquée par la construction de son premier démonstrateur industriel (Unité de développement industriel ou UDI) dont la 1ère pierre a été posée le 12 février dernier. Cette unité … Continuer la lecture