Protéines : Collaboration entre Naturex et MycoTechnology

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Naturex est un fournisseur d’ingrédients naturels.

Le spécialiste français des ingrédients naturels a signé un accord de distribution avec la start-up américaine MycoTechnology, experte dans les composés issus de la fermentation par champignons. Le partenariat prévoit que le groupe avignonnais commercialise le produit PureTaste de MycoTechnology, protéine issue de la fermentation de shiitaké. Destiné au marché de la nutrition humaine, cet ingrédient fonctionnel renferme 9 acides aminés essentiels et 11 non essentiels. « Quand MycoTechnology nous a montré la protéine PureTaste pour la première fois, nous avons su que nous avions une grande opportunité dans les mains. Elle s’inscrit parfaitement dans notre stratégie d’extension de notre offre nutritionnelle avec des ingrédients uniques, supérieurs en termes de goût, de solubilité, de profil nutritionnel et de bénéfices spécifiques pour la santé« , explique Timothée Olagne, vice-président Nutrition et Santé chez Naturex.

Un programme d’open-innovation

Cet accord s’inscrit dans le cadre du programme d’open-innovation Ingenium lancé en mars 2016, et dont il avait tiré un premier bilan en avril 2017. Il vise « à encourager les progrès technologiques et l’introduction de nouveaux produits par la collaboration avec des partenaires extérieurs ». Via cette iinitiative, Naturex a ainsi noué différentes coopérations, comme avec le Canadien Mazza Innovation en mars 2016 pour l’accès à un procédé de production d’extraits de cranberry. En outre, le spécialiste des ingrédients naturels de spécialité a noué deux partenariats de R&D en novembre 2016. D’une part, il a signé un contrat avec In vitro Plant Technology (IVPT) pour la production de lignées cellulaires végétales exclusives et inédites en vue de la production d’ingrédients fonctionnels, de compléments alimentaires ou de produits cosmétiques. D’autre part, il a signé une collaboration avec le Belge Green2Chem pour développer et utiliser des bioréacteurs pour la culture de tout type de racines de plantes utilisées sur les marchés pharmaceutique et cosmétique.

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